Cookbook

Vanotcka

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Ingredients

  • 1 stick margarine, ramolli
  • 80 gr sucre
  • 3 oeuf, divises
  • 1 tasse lait, ou eau
  • 50 gr raisins secs
  • 50 gr amandes
  • 1 zeste citron
  • 1 tsp vanille
  • levure
  • 500 ou plus farine

Instructions

Ramollir la margarine, y ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf. Ajouter tout le reste - y compris 2 blancs d'oeuf (levure montee dans la moitie du lait, puis le verre since avec l'autre moitie). Laisser monter pendant 2h. Former la tresse (faire 9 rouleaux), badigeonner de blanc d'oeuf, laisser monter 20', badigeonner. Garnir avec des amandes en petits morceaux ( environ 1 c-a-s). 350 F - 10' 300 F - 40-50'. Couvrir de papier alu quand ca devient trop fonce.

Pour Benz:

10' - 350 F 25' - 300 F

Martin

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