Cookbook

Tarte Aux Myrtilles

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Ingredients

  • 3 cups farine
  • 1 1/2 c-a-c sel
  • 1 1/4 cup graisse
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-s vinaigre
  • 4 c-a-s eau
  • 3 cups myrtilles, moins de huckleber.
  • 1/2 ou 1/3 cup sucre
  • 2 c-a-s tapioca
  • 1 c-a-s citron, jus
  • 2-3 c-a-s beurre

Instructions

Pour la pate (SUFFIT POUR 2 TARTES), melanger la farine, le sel et la graisse, puis ajouter l'oeuf, le vinaigre et l'eau. Melanger les myrtilles, le sucre, le tapioca (semoule) et le jus de citron. Verser sur la pate. Mettre le beurre sur les fruits.

450 F - 40'

Mary

PS: Crust is a pain but good.

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