Ruebli-Wirz Salat
by Irene Vlach
Ingredients
- 1 Teel citron, jus
- 3 Essl yogurt, nature
- 1/4 Teel sel
- poivre
- 200 chou frise, en lamelles fines
- 200 gr carottes, rapees
- 1 avocat
- un peu citron, jus
- 1 Essl grains de sesame, rotis
Instructions
Den Wirz mit der Sauce mischen, ca. 30' ziehen lasen. Dann die Ruebli dazureiben, mit dem Salat mischen. Avocado halbieren, entkernen, schaelen. Die eine Haelfte in Wuerfeli, die andere in Schnitze schneiden, mit Zitronensaft betrauefeln. Wuerfeli unter den Salat mischen, mit Wirzblaetter anrichten. Sesam darueber streuen, mit den Avocado-Schnitzen garnieren.
BB., Fev. 07