Ruebli-Kartoffel Gratin
by Irene Vlach
Ingredients
- 400 gr carotte
- 400 gr p-d-t
- 1 Essl huile
- 4 dl bouillon de legumes
- poivre
- 1 Teel marjolaine
- sel
- 2 Essl fromage, rape
Instructions
Eine Gratinform mit Margarine ausstreichen. Ruebli und Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden. Oel in der Bratpfanne warm werden lassen, Ruebli beifuegen und 10' zugedeckt daempfen. Eine Lage Kartoffeln in die vorbereitete Form geben, die Ruebli darueber verteilen. Restliche Kartoffeln kranzfoermig darauf verteilen. Bouillon und Gewuerze mischen und daruebergeben. Gratin zugedeckt ca. 1 St. in der Mitte des auf 200 C vorgeheizten Ofen backen. Kartoffeln mit Reibkaese bestreuen, in der oberen Haelfte des Ofens 15' gratinieren.
BB., Mars 91