Cookbook

Riz Aux Fruits De Mer

by

Ingredients

  • 400 gr fruits de mer, congeles
  • 7 1/2 dl bouillon, legumes
  • 1 c-a-s curry
  • 250 gr riz
  • 2 fenouil, fines lanieres
  • sel
  • poivre
  • 50 gr margarine

Instructions

Laisser degeler les fruits de mer.

Faire porter a ebullition le bouillon avec le curry. Ajouter le riz, cuire doucement a couvert pendant 15'. Ajouter le fenouil, poursuivre la cuisson 15', ajouter les fruits de mer, laisser cuire 15'. Assisonner. Incorporer la margarine avant de dresser.

BB, Poisson, p. 56

Categories

Notes