Pouletschenkel mit Fruehlingszwiebeln
by Irene Vlach
Ingredients
- 100 gr lardon
- 2 Essl romarin
- 8 poulet, cuisses
- paprika
- 1/2 Teel sel
- poivre
- 1 bouquet oignons verts
Instructions
Je 2/3 der Speckwuerfeli und des Rosmarins in einem Bratgeschirr verteilen. Pouletschenkel trockentupfen, wuerzen, darauf legen. Ca. 15' in der Mitte des auf 240 C vorgeheizten Ofens anbraten, dabei einmal wenden. Hitze auf 180 C reduzieren, 20' weiterbraten. Dann Zwiebeln, restlichen Speck und Rosmarin beigeben. Ca. 10' mitbraten.
Dazu: Polenta, Kartoffeln
BB., Mars 99