Cookbook

Plain in Pigna (Victoria)

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Ingredients

  • 200 gr farine
  • 2 oeuf
  • 2 dl eau + creme
  • 1 tsp sel
  • 4 p-d-t, grandes
  • 100 gr salami, ou salsiz
  • 100 gr pancetta
  • muscade
  • pancetta, pour garnir

Instructions

Melanger la farine, les oeufs, le liquide et le sel. Y ajouter les p-d-t rapees (rape a roesti). Ajouter la viande coupee en carrelets. Garnir avec la pancetta coupee en lanieres.

1h - 180 C

Victoria Mosca

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