Cookbook

Nussbrot

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Ingredients

  • 250 gr farine
  • 250 gr farine complete
  • 50 gr noix, moulues
  • 1 1/2 Teel sel
  • 2 Essl huile
  • 20 gr levure
  • 100 gr noix, grob gehackt
  • 3 dl lait, ou eau

Instructions

Ajouter l'huile a la levure montee dans l'eau (ou le lait). Y ajouter les farines melangees avec le sel et les noix moulues; ajouter aussi tout de suite les noix hachees. Laisser monter la pate. Former deux pains oblongs. Poser sur une plaque graissee. Laisser monter encore 1/4 heure. 40' - 200 C, unterste Rille. Das Brot vor dem Herausnehmen mit kaltem Wasser bepinseln.

BB., Nov. 80 Nob. 90

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