Cookbook

Mais-Peperoni Salat

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Ingredients

  • 2 epis mais
  • 1 litre eau
  • 1 1/2 poivron rouge, en lamelles
  • 1/2 poivron jaune, en lamelles fines
  • quelques olives
  • quelques salade, feuilles
  • sel
  • poivre
  • 1 tsp moutarde
  • 1 Essl vinaigre, de vin
  • 2 Essl huile d'olive

Instructions

Fuer die Sauce alle Zutaten mischen. Maiskolben ca. 10' im Salzwasser sieden, herausnehmen, etwas auskuehlen. Koerner vom Kolben schneiden, in die Sauce geben. Peperoni und Oliven daruntermishcen.

Servieren: Kopfsalatblaetter in einen Teller legen. Mais-Peperoni Salat darauf verteilen, sofort servieren.

BB., Aout 91

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