Lesco
by Irene Vlach
Ingredients
- 100 gr lard, en des
- 2 oignon, en lamelles
- 1 gousse ail, ecrasee
- 1 poivron, en des
- 1 poivron jaune, en des
- 500 gr tomate, pelees, en des
- 1 Essl paprika
- 1/2 Teel sel
- poivre
Instructions
Speckwuerfeli ohne Fett glasig braten. Hitze reduzieren, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni zufuegen, und ca. 5' mitdaempfen. Tomaten beigeben, wuerzen. Zugedeckt ca. 30' koecheln.
BB., aout 88