Cookbook

Japanischer Salat

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Ingredients

  • 400 gr chicoree, lanieres de 1 cm
  • 1/2 concombre, en tranches fines
  • 100 gr pousses de soja
  • 150 gr crevettes, cuites
  • 2 Essl vinaigre, de vin blanc
  • 1 Essl sauce soja
  • 3 Essl huile
  • 1/2 Teel sel
  • poivre
  • 1 Teel sucre
  • 1 Essl grains de sesame

Instructions

Gemuese und Crevetten in einer Schuessel mischen. Fuer die Sauce alle Zutaten bis und mit Zucker verruehren. Sesamsamen roesten und noch warm zur Sauce geben. Sauce ueber den Salat verteilen, nur kurz mischen und sofort servieren.

BB., Sept. 92

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