Cookbook

Hirsotto

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Ingredients

  • 1 c-a-s huile
  • 1 oignon, hache
  • 1 poivron, hache
  • 1 gousse ail, hachee
  • persil, hache
  • 200 gr viande hachee
  • 250 gr millet
  • 1 c-a-c herbes italiennes
  • 1 boite pelati
  • 6 dl eau
  • 1 cube bouillon
  • sel

Instructions

Etuver l'oignon, le poivron, l'ail et le persil. Ajouter la viande, puis le millet. Laisser etuver quelques instants. Ajouter les herbes et les pelatis, puis l'eau, le bouillon et le sel. Laisser cuire a petit feu, environ 30', ou jusqu'a ce que le liquide soit entierement reduit.

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