Gratin mit Trueffeln
by Irene Vlach
Ingredients
- 300 gr p-d-t, pelees, coupees comme courgettes
- 300 gr courgettes, leicht schraeg, in ca 2mm dicke Scheiben
- 1 1/2 dl c-a-f
- poivre
- muscade
- 1 Bund persil, italien
Instructions
Kartoffeln und Zucchini anbraten, erst Kartofflen, dann Zucchini waehrend ja 2-3 MIn. Herouasnehmen, in der 1 Liter Form verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. beiseite stellen. Guss unmittelbae cor dem Gratiniere zubereiten und ueber den Gratin verteilen.
BB. Feines aus Kartoffeln, p.8