Gemuese-Curry mit Kichererbsen
by Irene Vlach
Ingredients
- 2 Essl curry, mild
- 2 Essl huile
- 2 oignon, haches fin
- 200 gr carotte, en batonnets
- 1 boite pois chiches, rinces, egouttes
- 1 Teel sucre
- 1 Teel paprika
- 1 Teel cilantro, haches fin
- 2 dl creme
- 1 1/2 dl eau
- 300 ge chou chinois, en lamelles de 2cms
- poivre
Instructions
Curry in einer weiten Pfanne im warmen Oel bei kleinster Hitze ca. 1' duensten. Zwiebeln und alle Zutaten bis und mit Koriander beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10' andaemfen. Rahm und Wasser dazugiessen, aufkochen. Chinakohl beigeben, Hitze reduzieren, ca. 3' koecheln, bis das Genuese knapp weich ist. Wuerzen.
BB., Fev. 02