Fruehlingssuppe
by Irene Vlach
Ingredients
- 1 litre bouillon de poule
- poivre, un peu
- 1-2 Teel sauce soja
- 4-6 champignons chinois
- 20 gr nouilles, chinoise
- 1 Essl sherry
- 150 gr poulet, cuit
- 50 gr epinards
Instructions
Bouillon mit Pfeffer und Sojasauce aufkochen. Pizle und Nudeln beigeben. Ca. 10' kochen lassen. Mit Sherry verfeinern.
Poulet Fleisch zerzupfen. Mit den gewaschenen Spinatblaettchen in die siedende Bouillon Geben. Sofort anrichten (Spinatblaettchen sleen noch knackig sein).
BB. Mai 83