Frittata
by Irene Vlach
Ingredients
- 1/2 Essl huile
- 1 Essl lardons
- 1-2 oignon vert, en troncons
- 200 gr p-d-t, cuites, en robe des champs
- poivre
- 1 oeuf
- 3 Essl lait
Instructions
Oel in einem kleinen emaillierten Gusseisengeschirr heiss werden lassen. Alle Zutaten bis und mit Gschwellti zugeben, unter Wenden ca. 2' braten, Wuerzen. Ei und Milch zusammen verruehren, daruebergiessen. Zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte fest werden passen.
Servieren: auf einen Teller stuerzen.
BB., Avril 95