Cookbook

Fischstreifen & Gemuese

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Ingredients

  • 1 lb poisson, filet
  • 2-3 Essl sauce soja
  • 2 ail, coupe en 4
  • 2 poivron, en lamelles
  • 2 poireau, en lamelles
  • 50 gr salade, en lamelles
  • 1 dl bouillon
  • 1 Essl sauce soja
  • poivre
  • 100 gr crevettes
  • 2 Essl grains de sesame

Instructions

Fisch in 2 cm breiten Streifen schneiden. Sojasauce mit Fisch vermischen. 10 min ziehen lassen. Im Mehl wenden. Fisch in Oel glodbraun anbraten, herausnehmen. Im Oel, Knoblauch, geviertelt, die Peperoni und den Lauch andaempfen. Den Salat beifuegen, mitdaempfen. Mit Bouillon abloeschen. Mit Sojasauce und Pfeffer wuerzen. Crevetten und Fisch zugeben, nur heiss werden lassen. Sasamsamen darueberstreuen.

BB., Sept. 87

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