Endives Venezianisch
by Irene Vlach
Ingredients
- endive
- huile d'olive
- poivre
- sel
Instructions
Endives der Laenge nach halbieren, aus dem Strunk ein keilfoermiges Stueck
herausschneiden, so dass die Blaetter noch zusammenhalten. Die Endives mit
der Schnittflaeche nach oben auf ein gefettetes Blech legeln. Mit Olivenoel
bepin
20' - 180 C. Herausnehmen, salzen.
BB., Feb. 87