Eglifilets mit Mohn
by Irene Vlach
Ingredients
- poisson, filets
- 2 Essl citron, jus
- 6 Essl grains de pavots
- 4 Essl panure
- margarine
- 1/2 Teel sel
- poivre
Instructions
Fisch marinieren: Filets mit Zitronensaft betraeufeln, zugedeckt 30' stehen lassen. Mohnsamen und Paniermehl mischen, Margarine in einer Bratpfanne warm werden lassen. Fischfilets wuerzen, portionenweise im Mohn-Paniermehl wenden, gut andruecken, beidseitig 2-3' bei mittlerer Hitze braten .
BB., mars 93