Cookbook

Cake Aux Graines De Pavo

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Ingredients

  • 150 gr margarine
  • 175 gr sucre
  • 1 1/2 c-a-c sucre vanille
  • 5 oeuf
  • 1 pincee sel
  • 1 pte de ct poudre a lever
  • 2 c-a-s sucre
  • 125 gr amandes, moulues
  • 200 gr graines de pavot

Instructions

Travailler la margarine en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanille et les jaunes d'oeuf. Continuer a travailler jusqu'a ce que le melange blanchisse. Battre les blancs d'oeuf en neige tres ferme avec le sel et la poudre a lever. Ajouter le sucre aux blancs en neige en continuant a battre un moment. Verser les amandes et les grains de pavot par couches successives sur l'appareil en alternant avec les blancs en neige, incorporer delicatement et verser dans un moule de 30 cms de long, chemiser de papier Blechrein. 60' - 350 F, sur la grille inferieure

BB, Gateaux p. 36

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