Buntes Schweinsvoressen
by Irene Vlach
Ingredients
- 750 gr porc, ragout
- 1 Teel maizena
- 2 Essl sauce soja
- 1/2 Teel gigembre
- 1/2 Teel sel
- 1 dl vin blanc
- 3-4 dl bouillon
- 150 gr carotte, en batons
- champignons
- 150 gr pois-mange-tout
- 50 gr pousses de soja
Instructions
Fleisch gut anbraten. Maizena mit Sojasauce anruehren, zum Fleisch zugeben, auch Ingverpulver und Salz. Mit Wein abloeschen, zugedeckt zur Haelfte einkochen. Bouillon beifuegen, 40' koecheln. Ruebli zufuegen, 10' mitkochen. Dann Pilze, Kefen und Sojasprossen zufuegen, zugedeckt, 5' knapp weich kochen. Total Kochzeit noch dem Anbraten: 1St.
BB., mai 87