Cookbook

Broccoli Mario

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Ingredients

  • 1 kg broccoli
  • 1 oignon, hache tres fin
  • 1 gousse ail, hachee tres fin
  • 2 anchois, haches tres fin
  • 1 c-a-c moutarde
  • 6-8 c-a-s huile
  • poivre
  • 1/4 c-a-c sel
  • persil
  • 3 tomate, en petits des

Instructions

Porter de l'eau salee a ebullition. Ajouter le broccoli, cuire 5 minutes. Egoutter, dresser dans le plat de service. Melanger les autres ingredients pour la sauce, verser sur le broccoli. Servir chaud ou tiede.

BB., Amis, p. 24

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