Cookbook

Beefsteak Hache

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Ingredients

  • 500 gr boeuf, hache
  • 2 tranches pain, coupees en carrelets
  • 1 oeuf
  • 1 gousse ail, hache
  • 1 petit oignon, hache
  • sel
  • poivre
  • 1 c-a-s farine
  • panure

Instructions

Epicer la viande. Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le pain. Le laisser dorer puis mouiller. Laisser mijoter jusqu'a ce que le pain soit mou, puis l'ecraser au moyen d'une fourchette. Ajouter a la viande. Ajouter l'oeuf et la farine. En faire des boules. Paner, rotir.

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