Aprikosenherz
by Irene Vlach
Ingredients
- 1 pate feuilletee
- 12 abricots, en deux
- 50 gr amandes, moulues
- 1 Essl citron, jus
- 2 Essl sucre
- confiture aux abricots
- 1 oeuf, battu
Instructions
Aus dem Teig 12 Herze (oder Rechtecke) ausstechen. Mit verklopftem Ei bestreichen. Auf jeder Herzhaelfte wenig Fuellung setzen. Fuellung: Mandeln, Zitronensaft und Zucker vermischen. Auf die Fuellung je eine faecherartige geschnittene Aprikosenhaelfte geben. 12' - 220 C. Mit erwarmter Aprikosenkonfituere bestreichen.
BB., juin 85